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3. Montage
- Versez la moitié de la crème au café sur le fond de biscuits.
- Parsemez de noix ou de noisettes, si désiré.
- Versez le reste de la crème et lissez la surface.
- Réfrigérez pendant 10 minutes.
4. Sauce au chocolat pour le dessus
- Chauffez la crème (sans la faire bouillir).
- Versez le chocolat finement haché.
- Mélangez et ajoutez le beurre.
- Une fois refroidie, étalez la sauce sur le gâteau.