Préparer la marinade :
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, la sriracha, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame et le jus de citron vert.
Mariner le poulet :
Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade. Mélangez bien pour les enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Cuisson :
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet mariné (gardez la marinade). Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
Caramélisation :
Réduisez le feu à moyen. Ajoutez la marinade restante dans la poêle. Laissez mijoter encore 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne caramélisée.
Finition :
Ajoutez les tranches de piment rouge. Mélangez pour bien enrober.
Service :
Servez chaud sur du riz blanc cuit, garni de coriandre fraîche.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Kcal : 350 kcal
Portions : 4