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Faire revenir les légumes :
Ajoutez l’oignon, le poivron et l’ail dans la poêle.
Faites cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.

Préparer la sauce :
Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de poulet. Portez à ébullition douce.
Ajoutez la crème épaisse et le parmesan. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et légèrement épaissie.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec plus d’épices cajun, sel ou poivre si nécessaire.