Cheesecake maison aux fraises 🍓✨

Préparation

1) Croûte (base)

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2. Mélangez la farine, le sucre et le sel.
3. Ajoutez le beurre et incorporez-le du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4. Tassez la pâte dans un moule carré ou rond.
5. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

2) Couche de cheesecake

1. Fouettez le fromage frais et le sucre.
2. Ajoutez l’œuf et fouettez juste assez pour l’incorporer.
3. Ajoutez la vanille et le yaourt.
4. Versez ce mélange sur la base refroidie.