Cheesecake maison aux fraises 🍓✨

Un trio parfait : une base croustillante, un gâteau moelleux et une couche de cheesecake onctueuse ! Nappé d’un coulis de fraises fraîches, ce gâteau est à la fois rafraîchissant et irrésistible. 🤍

Ingrédients

Base du gâteau (croûte)

• 1 + 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de beurre froid (coupé en petits cubes)
• 1 pincée de sel

Couche au fromage

• 300 g de fromage à la crème (à température ambiante)
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1 œuf
• 1/4 tasse de yogourt ou de crème
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Couche aux fraises

• 1 gros œuf
• 1/3 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse d’huile végétale
• 1/4 tasse de lait
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1 tasse de fraises hachées

Pour la garniture

• Fraises fraîches tranchées
• Facultatif : sucre glace

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