Ingrédients

• 4 pommes de terre
• Huile pour friture
• Sel

Pour la sauce

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de fromage fondu
• 1 cuillère à café de moutarde
• Poivre noir
• Une pincée de paprika

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en frites épaisses.
2. Faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes.
3. Égouttez les frites puis ajoutez un peu de sel.

Sauce

1. Mélangez la mayonnaise, le fromage fondu et la moutarde.
2. Ajoutez le poivre noir et le paprika.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.